entremets u rečniku francuskog jezika Oksford‒Hašet

entremets u rečniku PONS

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francuski
Certains entremets ne sont pas servis après un repas car ils ont assez consistants.
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Dans la pratique, il est fréquent que les deux terminologies soient confondues et beaucoup de recettes empruntent à l'un et à l'autre de ces entremets.
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Sa fraîcheur et sa vivacité en font le compagnon idéal de l'apéritif ou accompagne certains poissons et entremets.
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À l’extérieur de la table, des « entremets » jouaient de la musique et occupaient les invités car le repas pouvait prendre plusieurs heures.
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C'est un entremets sucré qui ressemble à la crème glacée.
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Dans le nord du pays, il est sucré et servi comme entremets ou pâtisserie.
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Le sorgho est consommé en gâteaux, entremets (sahlab et bouza) ou bsissa.
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On laisse ensuite refroidir afin de déguster l'entremets froid.
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Le cœur de palmier, appelé jammar, constitue un entremets et la sève (legmi) est bue fraîche le matin ou fermentée, comme vin de palme.
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L'entremets est un mets servi entre deux autres, d'où son nom.
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