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Bratkartoffeln N pl

Saatkartoffel N f

Frühkartoffel N f

Salatkartoffeln N pl

Röstkartoffeln N pl

Süßkartoffel <Süßkartoffel, -n> N f

Pellkartoffel N f

Ofenkartoffel N f

Futterkartoffel <Futterkartoffel, -n> N f

Marzipankartoffel <Marzipankartoffel, -n> N f

Kartoffel <-, -n> N f

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nemački
Andererseits kann bei der Zubereitung von bestimmten Lebensmitteln eine gröbere Salzkörnung „mit Biss“ gewünscht sein, wie zum Beispiel bei deftigen Bratkartoffeln oder bei Grillfleisch.
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In der Pfanne aufgebratener Leberkäse wird als „abgebräunt“ bezeichnet und mit Spiegelei, Rotkraut und Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln serviert.
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Sie landen beide in ihrer Wohnung, essen Bratkartoffeln und schwärmen von etwas Alkohol.
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Gekocht hat sie eine feste Konsistenz; dadurch eignet sie sich vor allem für Reibekuchen und Bratkartoffeln.
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Verschiedentlich werden die Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln zubereitet, wofür ebenfalls festkochende Sorten am besten geeignet sind.
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Serviert wird dieses einfache Gericht mit Remoulade und Bratkartoffeln oder Graubrot als Beilage.
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Die Küche des Hauses war geschätzt wegen ihrer Bratkartoffeln mit Sülzkotelett, Schinkenwurst und Soleiern sowie der Schlachteessen am Buß- und Bettag.
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Sie werden mit Semmeln, Brot oder Salzkartoffeln, Bratkartoffeln u. ä.
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Schließlich werden Fleisch, Sauce und Zwiebeln zusammen mit Beilagen wie Bratkartoffeln, Bandnudeln oder – im schwäbischen Raum – Spätzle angerichtet.
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In klassischen Rezepten werden die separat gebratenen oder gegarten Fischstücke zu den fertigen Bratkartoffeln gegeben und in der Pfanne vermengt, anschließend wird reichlich Senfsoße hinzugegeben.
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