Prevodi za „farine“ u rečniku italijanski » nemački

(Pređite na nemački » italijanski)

farina [faˈriːna] N f la

farina

Mehl nt

farina bianca

Weißmehl nt

farina di frumento

Weizenmehl nt

farina gialla

Maismehl nt

pappa di farina lattea

Milchbrei m

non è farina del suo sacco fam

das ist nicht auf seinem Mist gewachsen

Jednojezični primeri (nisu ih verifikovali PONS urednici)

italijanski

Nell'alimentazione umana occidentale odierna il miglio ha interesse marginale, venendo impiegato per produrre farine e semole utilizzate soprattutto dalla cucina macrobiotica.

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Se ottenuti con un misto di farine di miglio, mais e lenticchie, allora vengono definiti missi roti.

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Le farine di pesce sono importanti alimenti utilizzati in zootecnia (è parte integrante del pastone di suini e pollame) e nell'acquacoltura (allevamenti di orate, trote e altri pesci).

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Conosciuto nel mondo per l'alta qualità delle farine prodotte che, avendo un indice di forza molto alto, risultavano particolarmente adatte alla panificazione.

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Oggi si utilizzano anche farine di semola rimacinate mescolate in una certa percentuale con la farina tradizionale che, comunque, resta fondamentale.

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Tuttavia, alcuni di essi, come le farine di guar e la gomma adragante, possono causare reazioni di ipersensibilità e pertanto la loro presenza deve essere segnalata.

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La molitura è una particolare macinazione che permette di ottenere le farine a partire dalle cariossidi dei cereali (grano, mais, orzo, avena, riso etc..).

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Caseine, farine, resine naturali, polimeri butenici conferiscono potere collante agli antiparassitari.

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Recentemente la polenta viene proposta con farine miste, anche di grano saraceno, e granulosità e densità variabili.

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Ferruzzi conquista così una posizione di preminenza nazionale nel settore degli oli di semi e delle farine per alimentazione animale.

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