onctueux u rečniku francuskog jezika Oksford‒Hašet

onctueux u rečniku PONS

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onctueux(-euse)
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francuski
L’appareil mammaire est très développé et recouvert d’une peau fine et onctueuse, laissant apparaître à sa surface des veines fortes et sinueuses.
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Il est onctueux sous la croûte mais son cœur reste plus ferme, l'affinage se produisant de la croûte vers le cœur.
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Ces vins équilibrés, amples et onctueux se conservent très bien en cave.
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Cette mixture se transforme alors en une crème onctueuse de haut goût, celui-ci s'amplifiant avec le vieillissement.
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De forme carrée, la pâte aux grains liés est souple et onctueuse et son centre crayeux.
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L'assèchement augmente le ratio gras:maigre, rendant la viande paradoxalement plus onctueuse en bouche.
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Sa pulpe onctueuse, vert tendre possède une saveur prononcée.
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Là aussi, une partie du petit-lait reste dans le plat au moment du service ce qui contribue à donner un caractère plus onctueux au gel.
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Sa texture onctueuse et fondante devient plus sèche et plus cassante.
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Le fromage est plus onctueux et un goût plus marqué.
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