muscat u rečniku francuskog jezika Oksford‒Hašet

muscat u rečniku PONS

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francuski
Blancs : sémillon, chardonnay, riesling, roussanne, marsanne, viognier, et muscat de frontignan.
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La sauce au vin muscat est l'une des nombreuses déclinaisons culinaires de ce vin doux naturel.
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L'arôme caractéristique dit « muscaté » provient de substances naturelles nommées terpènes, que l’on retrouve dans les raisins de type muscat.
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Elles concernaient toutes sortes de vins, y compris les mousseux, les vins de liqueur, les muscats, le tokay, le vin de paille, les vins cuits.
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Le seul cépage admis est le muscat à petits grains.
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Une treille de composée de muscat et chalosse blanche fut infectée.
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Le blanc, quand il est fait avec du muscat assemblé à du grenache blanc, est un vin fort agréable.
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Il peut être servi avec un muscat bien frais.
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La dénomination s'applique aux principaux cépages, gewurztraminer, pinot gris, riesling ou muscat : ce sont alors des vins demi-secs.
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Certains cépages sont naturellement plus riches en protéines (muscat...), les teneurs varient également en fonction des millésimes et des niveaux de maturité.
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