épinard u rečniku francuskog jezika Oksford‒Hašet

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francuski
Très présente en ville, saxicole, surnommée épinard de murailles, elle s'accroche à toutes sortes de parois et sa floraison est peu voyante.
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Les plantes étudiées sont le mûrier, la mercuriale, l'épinard, le ricin commun et le maïs.
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Il n'est remplacé qu'occasionnellement par les épinards, les herbes (blettes) ou le potiron.
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De nombreuses variantes existent : au fromage, aux pommes, aux courgettes, aux épinards, au riz, etc.
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On peut aussi associer des légumes verts, généralement des épinards (sak).
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Sa chenille se nourrit sur les épinards, betteraves, coton, maïs et soja.
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Le vert épinard est une teinte de vert, à l'origine un colorant alimentaire vert qu'on préparait avec des épinards.
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Noémie prend de l'échine qu'elle poêle, réalise des asperges au lard et travaille une farce de pomme, épinards, noisettes pour farcir un chou.
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Les blettes ou les épinards sont relevés de thym et de sauge.
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Les épinards et la mloukhiya (issue du corchorus) sont utilisés dans les plats préparés.
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