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Backpapier N

Korisnička odrednica

Backpapier nt

papier do pieczenia m

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nemački

Es werden sowohl lösemittelfreie, wasserbasierende Emulsionen (u. a. für Backpapiere) als auch lösemittelfreie Silikone, die den größten Marktanteil repräsentieren, als Trennbeschichtungen eingesetzt.

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Hierbei empfiehlt es sich, die Backform vorab einzufetten oder mit Backpapier auszulegen, um ein Anhaften der Masse zu verhindern.

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In Backpapier eingeschlagen werden sie abgekühlt und danach in Stücke geschnitten.

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Sie wird auf mit Backpapier belegte Gitterroste gelegt.

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Ist der Biskuitboden noch warm, kann er mit Hilfe von Backpapier oder eines Küchenhandtuchs gerollt werden.

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Als Behelf erfüllen kleine Schornsteine aus Backpapier oder Alufolie den gleichen Zweck.

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Spezielles Backpapier ist zudem hitzebeständig.

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Damit sich Form und Inhalt nach dem Backen voneinander trennen lassen, gibt es antihaftbeschichtete Backformen, nicht beschichtete müssen vorher eingefettet oder mit Backpapier ausgelegt werden.

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Es werden sowohl lösemittelfreie, wasserbasierende (Emulsionen für u. a. Backpapiere) als auch lösemittelfreie Silikone, die den größten Marktanteil repräsentieren als Trennbeschichtungen eingesetzt.

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Manche Trennpapiere, wie Backpapier, sind wiederverwendbar.

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