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Traubensorte N

Korisnička odrednica
Traubensorte f
varietà d'uva f

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nemački
Alle Versuche der herzoglichen Regierung, den Anbau dieser minderwertigen Traubensorten zu verbieten, scheiterten, da die Weingärtner mit der Massenproduktion höhere Einkünfte erzielten als mit dem Qualitätsweinbau.
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Die meisten geben lediglich die Traubensorte, den Jahrgang, die Lage, die Menge und den Alkoholgehalt an.
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Dabei handelt es sich um Blätter von Traubensorten, die Teinturier beziehungsweise Färberreben genannt werden.
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Bis ins 19. Jahrhundert gab es noch eine Vielzahl angebauter Traubensorten.
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Jedes Produkt lässt sich einem Weingebiet, einer Traubensorte und einem Destillationsverfahren zuordnen.
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Daneben kamen andere Traubensorten zum Einsatz.
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Bei vielen roten Traubensorten ist nämlich nicht das Fruchtfleisch rot, sondern die rote Farbe steckt nur in der Schale.
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In den Weinbergen pflanzte man außerdem die verschiedenen Traubensorten durcheinander (gemischter Satz).
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Die Traubensorten verteilten sich damals in 60 % Östreicher, 25 % Riesling, 10 % Portugieser und 5 % Traminer und andere Sorten.
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Es gibt weißen, roten oder rosé Macvin je nach Traubensorte, die für den Most verwendet wird.
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