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Traubensäure <Traubensäure> N f

Traubensäure

acido m racemico ( od tartarico)

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nemački

Mit einem von ihm entwickelten Polarisationsapparat untersuchte er 1844 die optischen Eigenschaften der Weinsäure und der Traubensäure.

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Es gelang ihm unter dem Mikroskop, im Falle der Traubensäure zwei verschiedene Kristallstrukturen zu identifizieren, die sich wie Bild und Spiegelbild zueinander verhielten.

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