Prevodi za „Tomatensauce“ u rečniku nemački » italijanski

Tomatensauce

Tomatensauce → Tomatensoße

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Tomatensoße <Tomatensoße, -n> N f

Tomatensoße

salsa f di pomodoro

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nemački

Seine Tomatensauce aus passierten Tomaten, Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch und Basilikum ist noch heute die Basis vieler italienischer Gerichte.

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Außerdem wurde die Menge von Tomatensauce sowie Kräutermischung reduziert, der Preis blieb jedoch gleich.

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Tomatensauce wurde nach den alten Rezepten hergestellt, ohne chemische Zusätze, mit dem Konservierungsmittel (Kaliumsorbat).

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Für das Gericht wird Gemüse (zum Beispiel Auberginen, Zucchini, Spargel oder Artischocken) mit Parmesan-Käse und Tomatensauce in einer Form im Ofen gegart.

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Das Anrichten erfolgt ohne Tomatensauce.

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Abschließend wird passierte Tomatensauce hinzugefügt und mit Rosenpaprika oder Cayennepfeffer abgeschmeckt.

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Sie werden zu einer Kraftsauce zubereitet, die Rotwein oder Tomatensauce enthält.

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Die für Tomatensaucen aller Art geeignetsten Tomatensorten zählen zu den sogenannten Eier- oder Flaschentomaten, einer besonders aromatischen und festfleischigen Zuchtform mit geringem Säuregehalt.

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Die Kohlrouladen werden in Tomatensauce gedünstet oder in cremiger Sauce, die auch Pilze enthalten kann, serviert.

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Allen Varianten ist gemeinsam, dass das Fleisch nach kurzem Anbraten zusammen mit Knoblauch, Kräutern, Tomatensauce und Wein längere Zeit geschmort wird.

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