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Lebensmitteltechnologie <Lebensmitteltechnologie, -n> N f

Lebensmitteltechnologie

tecnologia f alimentare

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nemački

Weiters wird die Ausbildung zum Werkmeister für Lebensmitteltechnologie angeboten.

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Der Verein verfolgt das Ziel, Lebensmitteltechnologie zum Nutzen der Mitglieder sowie der Gesellschaft zu fördern und als Interessenverband die beruflichen Belange ihrer Mitglieder zu vertreten.

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Die Verarbeitung und Produktion der Lebensmittel unter prozess- und maschinentechnischen Gesichtspunkten ist Gegenstand der ingenieurwissenschaftlich ausgerichteten Lebensmitteltechnologie.

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Die Mikrobiologie und ihre Ergebnisse werden unter anderem in der Biotechnologie einschließlich Lebensmitteltechnologie, Abfalltechnik, Materialtechnik und Medizin angewendet.

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Sie beschäftigt sich mit Forschung und Vermittlung der Forschungsergebnisse auf den Gebieten der Ernährung und Haltung von Milchvieh, betriebswirtschaftlichen Themen sowie der Lebensmitteltechnologie.

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Innerhalb der Lebensmitteltechnologie haben sich einzelne Fachrichtungen als eigenständige Fächer herausgebildet (Getränketechnologie, Brauereitechnik, Molkereitechnik, Fleischtechnologie, Getreidetechnologie, Verpackungstechnologie, Konserventechnologie).

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Zu den allgemeinen Sammelgebieten der Zentralbibliothek gehören die allgemeinen und angewandten Naturwissenschaften, insbesondere der Biologie und Lebensmitteltechnologie (Agrarwissenschaften) nebst der gesamten Lehrbuchsammlung für alle Fächer.

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Allerdings liegt ihr Schwerpunkt ausbildungsbedingt in der Analytik und der Lebensmitteltechnologie.

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Die Getränketechnologie ist eine technische Wissenschaftsdisziplin und Spezialgebiet der Lebensmitteltechnologie bzw. Verfahrenstechnik.

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Sie werden in der Lebensmitteltechnologie bei Tiefkühlware eingesetzt.

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