Prevodi za „Hüttenkäse“ u rečniku nemački » italijanski

Hüttenkäse N m

Hüttenkäse

= formaggio fresco in fiocchi

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nemački

Dieser Käse wird aus einer Art Frischkäse (Quark- oder Hüttenkäse-ähnlich) mit einigen Zutaten, bzw. Gewürze, hergestellt.

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Hüttenkäse wird direkt gegessen oder auch als Brotaufstrich oder in Salatsoßen verwendet.

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Für Vegetarier können Fleisch und getrockneter Fisch durch frittiertes Tofu oder Hüttenkäse ersetzt werden.

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Besonderes Kennzeichen des Hüttenkäses ist seine körnige Struktur, weswegen er auch als körniger Frischkäse bezeichnet wird.

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Der Quark bzw. eine Art Hüttenkäse ist fertig, sobald die Masse ausreichend entwässert ist.

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Quark und Hüttenkäse seien deshalb wichtig, weil sie viele Schwefel enthaltende Aminosäuren enthielten, die Fettsäuren besser löslich und resorbierbar machten.

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Die Geschäftsfelder bestehen aus der Herstellung von Milch, Sahne, saurer Sahne, Eiscreme-Mix und Hüttenkäse.

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Ersatzweise wird oft Milchpulver oder Hüttenkäse verwendet.

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Außer Schichtkäse und Hüttenkäse zeichnen Frischkäse sich durch eine glatte und weiche Konsistenz aus.

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Besonders empfohlen wird der Verzehr von Leinsamen, kaltgepresstem Leinöl, Quark und Hüttenkäse.

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