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Bockbier N nt

Bockbier

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Erst seit dem Beginn des vorigen Jahrhunderts werden Märzen, Pils, Doppelmalz und Bockbier sowie weitere Biersorten in einer Kesselbrauerei gebraut.
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Im 1892 errichteten Kommunbrauhaus wird immer freitags braunes Landbier und saisonbedingt auch Bockbier hergestellt.
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Im Mittelpunkt steht der Ausschank des Gauderbocks, eines extra für das Fest gebrauten Bockbiers der örtlichen Brauerei.
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Sie wurde ursprünglich zum Bockbier serviert.
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Nur saisonal gibt es Bockbier und Festbier.
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Darüber hinaus werden helles Bier (Pils) und Bockbier gebraut sowie verschiedene Limonaden abgefüllt.
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Auch das Brauen von Bockbier war bis ins Jahr 1810 ausschließlich dem Hofbräuhaus vorbehalten, so dass das Hofbräuhaus bald zu einer wichtigen Einnahmequelle wurde.
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Sie erzeugte Schankbier, Lagerbier, Bockbier und Exportbier.
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Das wertvolle Malz versteckte man jedoch im Lagerkeller, tief unter der Brauerei, um es später als dunkles Bockbier einzubrauen.
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Bis 1818 war es das alleinige Vorrecht des Hofbräuhauses, Bockbier zu brauen.
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