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Bock·bier N nt

Bockbier

bock beer (type of strong beer)

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nemački

Bis 1818 war es das alleinige Vorrecht des Hofbräuhauses, Bockbier zu brauen.

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Das Paulanerbier, das an den Festtagen des Ordensgründers öffentlich ausgeschenkt werden durfte, war ein Bockbier, das bald lokale Berühmtheit erlangte.

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Erst seit dem Beginn des vorigen Jahrhunderts werden Märzen, Pils, Doppelmalz und Bockbier sowie weitere Biersorten in einer Kesselbrauerei gebraut.

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1848 erhielt die Brauerei die Erlaubnis, Bockbier zu brauen.

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Das wertvolle Malz versteckte man jedoch im Lagerkeller, tief unter der Brauerei, um es später als dunkles Bockbier einzubrauen.

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Zum Programm zählten auch Pils, Exportbier, Bockbier und Malzbier.

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Sie erzeugte Schankbier, Lagerbier, Bockbier und Exportbier.

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Die Bezeichnung Bockbier leitet sich vom Namen der Stadt ab.

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Darüber hinaus werden helles Bier (Pils) und Bockbier gebraut sowie verschiedene Limonaden abgefüllt.

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Sie wurde ursprünglich zum Bockbier serviert.

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