Prevodi za „fettina“ u rečniku italijanski » nemački

fettina [feˈttiːna] N f la

1. fettina:

fettina

Scheibchen nt

2. fettina GASTR :

fettina

Steak nt

fettina

Kalbsschnitzel nt

Jednojezični primeri (nisu ih verifikovali PONS urednici)

italijanski

Come antipasto si consuma la bottarga in fettine tagliate obliquamente, cosparse con un filo d'olio d'oliva, o poggiate su crostini imburrati.

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Può contenere succo di lime, acqua, aceto di riso o di sidro, zucchero, aglio tritato e carota a fettine.

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Inizialmente si preparano delle sottili fettine di tonno crudo o salmone (sashimi), a cui si aggiungono altri ingredienti che rendono il tutto piccante.

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Le prime ricette per la preparazione casalinga di sottili fettine di patate (shavings) apparvero sui libri di cucina nord-americani a partire dal 1824.

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Solitamente viene servito accompagnato da cetrioli tagliati a fettine sottili.

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Di solito è accompagnato da fettine di polenta abbrustolita.

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Dopo una normale bollitura mediante immersione in acqua bollente, leggermente salata, le patate vengono fatte raffreddare, per facilitarne il taglio a fettine.

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Le fettine ottenute possono poi venire marinate per qualche tempo in acqua salata con aceto bianco, dopodiché vanno asciugate.

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Nella forma base, l'insalata è preparata con fettine di arancia, condite con olio di oliva, sale, e pepe nero.

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Unire l'arancia ed il limone, non sbucciati ma tagliati a fettine sottili, lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano ed il rum.

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