ovina u rečniku italijanskog jezika Oksford‒Paravia

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ovina u rečniku PONS

ovina Primeri iz rečnika PONS (ručno uređeno)

carne ovino
mutton

Jednojezični primeri (nisu ih verifikovali PONS urednici)

italijanski
Può essere prodotta mediante concia dalla pelle di qualsiasi animale, ma è più frequente la "nappa ovina".
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Il contenuto in grasso varia dall'8% (ricotta vaccina) al 24% (ricotta ovina).
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Si basa prevalentemente sull'uso di carne suina e ovina, legumi, cereali e verdure, con l'aggiunta di aromi come peperoncino, polvere di peperone crusco e rafano.
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Ingredienti che spiccano nei secondi piatti lucani sono carne suina e ovina, con qualche eccezione a base di pollo e pesce.
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Comunque, anche con queste differenziazioni, erano ugualmente molto importanti dal punto di vista economico in quanto ambedue stazioni terminali della stagionale transumanza ovina.
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Scarso era il consumo di carne bovina, più diffuso invece il consumo di carne ovina.
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I formaggi salentini sono tutti di origine ovina data la diffusione dell'allevamento delle pecore e delle capre.
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Inoltre nell'area è stata selezionata una razza ovina tipica, la fabrianese.
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Dalla carne ovina si prende anche la coratella, l'insieme delle interiora (fegato, polmoni, cuore).
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Tra le carni rosse troviamo la carne bovina (vitellone, manzo, bue e vacche), carne equina (di cavallo o puledro), carne ovina, carne suina e caprini adulti.
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