melanzana u rečniku italijanskog jezika Oksford‒Paravia

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italijanski
È solitamente servito con baingan masaledar, una variante locale della melanzana, simile alla nostra violetta nana precoce a frutto piccolo.
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Tra i secondi piatti vi sono le zeppole, peperonata, polpette, stocco, melanzane ripiene, frittole.
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Il diakhatou è una specie di melanzana amara, verde o gialla, usata come ingrediente nelle salse o nei piatti tradizionali.
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La salată de vinete (in italiano insalata di melanzane) è un piatto tipico della cucina romena.
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Le verdure più usate sono le melanzane, ma vi è anche un utilizzo in abbondanza di fave, cetrioli, pomodori, aglio e cipolle.
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Vengono perciò impropriamente indicate con tale termine oltre ai nei veri anche le più svariate lesioni cutanee, dagli angiomi ai fibromi, dalle melanzana alle cheratosi.
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Viene cucinata in padella, specialità di verdure a base di patate, melanzane e peperoni tagliati a cubetti.
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Particolarmente gradite sono le melanzane, le zucchine, gli spinaci e i fagiolini.
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Tra i prodotti agricoli coltivati nelle vicinanze vi sono riso, iuta, grano, melanzane, patate, cipolle, agli, altri ortaggi di vario genere, tabacco e zenzero.
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Esempi ben noti sono il pomodoro e la melanzana - anche se le specie selvatiche generalmente producono frutti molto più piccoli.
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