langoustine u rečniku francuskog jezika Oksford‒Hašet

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francuski
Le civet de langouste : on utilise les langoustines mais une variante est d'utiliser des gambas.
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En contexte général, ces crustacés décapodes rappellent les crevettes vraies, mais évoquent plutôt une langoustine sur de nombreux points morphologiques.
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Même si les crevettes ou les langoustines peuvent aussi être traitées avec des sulfites, il n'en est pas fait mention sur l'étiquette.
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Ils cuisinent des boulettes de riz farcies à la langoustine et aux crevettes, riz vénéré soufflé et jus corsé de langoustine-piment.
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Ce poisson se vend bien, ce qui incite plusieurs hauturiers guilvinistes à délaisser la langoustine pour le poisson.
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En 1949, on pêche surtout des crustacés et, en priorité, la langoustine.
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Dans les années soixante, des organismes vivant fixés sur les pièces buccales de langoustine sont signalés mais supposés être des rotifères.
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La langoustine commune vit sur les fonds sablo-vaseux, à proximité du plateau continental, de -15 à −800 m de profondeur.
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Cette langoustine vit dans une profondeur entre 50 et 500 mètres, sur fond sablo-vaseux.
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Des études ont cependant montré que seules 25 % des langoustines rejetées à la mer survivent.
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