Khorochiv est un centre d'extraction de pierre de construction (granit, labradorite, gabbro) et de pierres semi-précieuses (cristal de roche, topaze, ilménite, aigue-marine, béryl, morion, quartz, opale noire, citrine).
Le sous-sol est principalement composé de tufs volcano-sédimentaires et de roches métamorphiques à structure grenue (diorite, péridotite, gabbro, andésite, etc).