C’est un prédateur se nourrissant de petits invertébrés comme les isopodes, amphipodes, gastropodes, vers polychètes et berniques, ainsi que d’insectes tombant dans l’eau.
La soupe de tec-tec (petits clams), soupe populaire servie initialement aux travailleurs, le cari de berniques ou le bourgeois (vivaneau) grillé, assaisonné d'un filet de citron vert sont aussi renommés.
