glúcido u Oksfordovom rečniku španskog jezika

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glúcido N m

glúcido

glycide

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De ahí que los alimentos ricos en grasa tengan un contenido energético mucho mayor que los formados por glúcidos o proteínas.

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Aunque la dieta mediterránea no es tan ligera como se supone, es más rica en glúcidos que en lípidos.

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Que es más digestivos comer los glúcidos separados de las proteínas porque se digieren de forma diferente.

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La enzima mayoritaria es la ptialina que interviene degradando inicialmente los glúcidos.

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La lista de glúcidos en bebidas es muy larga.

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Pero si la alimentación era abundante, las raciones pecaban por su toxicidad, monotonía, desequilibrio en glúcidos y en proteínas y carencia de vitaminas.

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Según su naturaleza químika se clasifican en varios grupos ke comviene konocer: glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales, alcaloides, glukócidos, esencias y resinas, ácidos orgánicos, taninos.

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No ha sido posible determinar el principio activo del nopal que tiene acción sobre el metabolismo de los glúcidos.

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Los carbohidratos, o glúcidos, constituyen el punto de partido energético del metabolismo, si bien desempeñan otros papeles fisiológicos.

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Así, son nutrientes el agua, las proteínas, los glúcidos o hidratos de carbono, los lípidos, las sales minerales o las vitaminas.

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