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Wụrsthaut <‑, ‑häute> N f

Wursthaut

skórka f [z] kiełbasy

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nemački

Diese wird in ein einseitig schon verschlossenes Stück weißen Plastikfolienschlauch (Wursthaut, Kunstdarm) gesteckt, dann mit Eiweiß umfüllt und luftfrei zugedrillt und per Handhebelmaschine mit einer Klammer verschlossen.

de.wikipedia.org

Das Gemisch wird in Naturdärme des Schweins gefüllt, neuerdings werden auch synthetische Wursthaut oder Glasbehälter verwendet.

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