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Wịrsing <‑s, no pl > [ˈvɪrzɪŋ] N m

Wirsing

kapusta f włoska

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nemački

Vom 1850 bis 1863 war Johann Gustav Wirsing Teilhaber des Unternehmens, das nun May & Wirsing hieß.

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Je nach Rezept gehören auch noch Kalbskopf, Markknochen und Wirsing zu den Zutaten.

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Der gewellte Wirsing wird erstmals im 16. Jahrhundert genannt.

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Ihre Motive wirken unaufgeregt und ländlich: Ackerflächen, Wiesen, Kleingärten, Getreidefelder, Gemüsebeete – auch Kürbisse, Wirsing und Steckrüben finden sich.

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Andere Zubereitungen sind gefüllter Wirsing oder Eintöpfe.

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