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Lakrịtz <‑es, ‑e> [la​ˈkrɪts] N m o nt REG, Lakrịtze [la​ˈkrɪtsə] N f <‑, ‑n>

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nemački
Der Geschmack wird oft als rauchig, mit Anklängen von Schokolade oder Lakritz beschrieben.
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Hinzu kommen Noten von Gewürzen und Lakritze sowie eine große Mineralität.
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Lakritz kann den Elektrolythaushalt des Körpers beeinflussen, insbesondere den Verlust von Kalium, und zu Bluthochdruck, Kopfschmerzen und Ödemen führen.
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Dominieren anfangs Kirschen und Himbeeren, so kommen im Reifebukett Noten von Gewürzen, Lakritze und Waldboden hinzu.
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Wegen des bitteren Geschmacks werden häufig Gewürze wie Pfefferminze, Lakritze oder auch Kautabak hinzugegeben.
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Die Lakritz-Strohblume ist ein buschig ausgebreitet aufsteigender bis hängender Halbstrauch oder Zwergstrauch, der Wuchshöhen von 20 bis 50 (selten bis 100) Zentimeter erreicht.
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Es hat einen Geruch nach Anis oder Lakritz.
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Die Lakritze ist klein, schwarz, sehr trocken und salzig.
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Als winterlicher Ausgleich zur saisonabhängigen Fliegenfänger-Produktion wurde die Herstellung von Lakritz gewählt, da für beide Produkte Zuckersirup als ein Hauptbestandteil benötigt wurde.
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Er hat eine hohe Hitzebeständigkeit, ist sehr gut lagerfähig und hat einen Lakritze- bzw. Mentholnachgeschmack, der durch die Mischung mit anderen Süßstoffen in Lebensmitteln überdeckt wird.
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