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Lạchsforelle <‑, ‑n> N f ZOOL

Lachsforelle

troć f

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nemački

Heute bezieht sich dieser Begriff jedoch auf eine große Zuchtform der Regenbogenforelle (siehe Lachsforelle).

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Früher wurde aufgrund ihrer Lebensweise für die Meerforelle auch der Begriff Lachsforelle verwendet.

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Lachsforelle ist eine Handelsbezeichnung für große, rotfleischige Forellen mit einem Gewicht von mehr als 1,5 kg.

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Wegen des großen Anteils von Krebstieren an ihrer Ernährung ist das Fleisch der Seeforelle rosig, und sie wird im Handel (wie auch andere Salmoniden mit rötlichem Fleisch) als Lachsforelle angeboten.

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Als „Lachsforelle“ werden heute mehrere Salmoniden bezeichnet.

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Sie werden dann als Lachsforelle vermarktet.

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