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Kụ̈mmel <‑s, ‑> [ˈkʏməl] N m

1. Kümmel (Pflanze, Gewürz):

Kümmel
kminek m

2. Kümmel (Schnaps):

Kümmel
wódka f kminkowa
Kümmel
kminkówka f inf

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nemački
Die Wurst wurde mit Pfeffer, Salz, die Sülzen mit Kümmel und Essig, die Knackwurst mit Thymian gewürzt.
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Dazu wird Teig und Untergrund der süssen Wähe mit Kümmel bestreut.
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Zu den typischen Gewürzen gehören neben Pfeffer und Salz auch gemahlener Kümmel, Knoblauch und Paprikapulver.
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Pflanzen, die hier gut wachsen sind z. B. Petersilie, Koriander, Estragon, Kümmel, Oregano oder Basilikum.
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Der Käse mit geriffelter Oberfläche wird mit und ohne Kümmel angeboten.
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Im Handel gibt es Handkäse mit Kümmel und ohne.
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Beilage sind Böhmische Knödel und Sauerkraut oder frisch gekochtes Kraut mit Speckwürfeln und Kümmel.
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Die bayerische Landesverordnung von 1616 ließ zudem Salz, Wacholder und Kümmel zur Bierproduktion zu.
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Anschließend werden Sauerkraut (etwa halb so viel wie Fleisch) und Kümmel hinzugefügt und weiter gegart.
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Die Wähen werden vor dem Backen mit Kümmel bestreut und auseinandergezogen, wodurch die typische Form entsteht.
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