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Hịrse <‑, ‑n> [ˈhɪrzə] N f BOT

Hirse

proso nt

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nemački

Zu dieser Zeit wurden hier Reis und Hirse angebaut.

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Die Serer sind ausgezeichnete Feldbauern (Reis, Hirse, Sorghum) und Viehzüchter.

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Zur Verbesserung von Farbe und Geschmack kommt geröstete und gemahlene Hirse hinzu.

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Zu den wichtigsten angebauten Kulturen gehören Reis, Mais und Hirse.

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Die Samen sind ebenfalls essbar und werden wie Hirse gekocht.

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Die Hirse, die sich beim Kochen oben absetzte, wurde zur Feldarbeit mitgenommen.

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So wurden in den Vorratskammern ihrer Baue die Samen von Buchweizen, Weizen, Hirse, Hafer, Borstenhirsen, Gänsefüßen, Erbsensträuchern sowie die Zweige von Wermut gefunden.

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Dieses Motiv erscheint sowohl im Zusammenhang mit der Landwirtschaft (Saat und Ernte der Hirse) wie auch mit der allgemeinen Fruchtbarkeit.

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Sorghumhirse ist ein trockenheitsresistentes Mitglied der Grasfamilie und ein Verwandter von Mais, Hirse und Zuckerrohr und ist zu 100 % glutenfrei.

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Die Nahrung besteht hauptsächlich aus Grassamen, gerne Hirse und während der Fütterungszeit auch Insekten.

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