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Fuma̱rsäure <‑, ‑n> [fu​ˈmaːɐ̯-] N f CHEM

Fumarsäure
kwas m fumarowy

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nemački
Fumarsäuredimethylester, auch Dimethylfumarat, ist der Diester der Fumarsäure mit dem Alkohol Methanol.
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Sulfobernsteinsäure kann aus Maleinsäure oder Fumarsäure gewonnen werden.
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Es kommt auch bei der biochemischen Herstellung von Fumarsäure als Zwischenprodukt vor.
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Fumarsäurediethylester kann durch Veresterung von Fumarsäure mit Ethanol gewonnen werden.
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Synthetisch wird Fumarsäure durch Isomerisierung aus Maleinsäure hergestellt.
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Fumarsäure ist der Trivialname einer in der Natur vorkommenden organisch-chemischen Substanz.
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Nach Versetzen der Reaktionsflüssigkeit mit Salzsäure fällt die Cetrarsäure aus, während die Fumarsäure in Lösung bleibt.
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Wichtige organische Säuren sind Äpfelsäure, Zitronensäure, Ascorbinsäure, Weinsäure, Malonsäure, Bernsteinsäure, Oxalsäure, Fumarsäure und Quinolinsäure.
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Die Kulturen produzieren neben Zucker oder Alkohol auch Säuren wie Milchsäure und Fumarsäure, die den pH-Wert der Mischung senken.
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Wird Fumarprotocetrarsäure mit alkalihaltigem Ethanol gekocht, so werden Cetrarsäure und Fumarsäure gebildet.
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