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E̱i̱sbombe <‑, ‑n> N f FOOD

Eisbombe

bomba f lodowa

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nemački

Eine Eisbombe ist eine Eisspeise mit einer Hülle aus Speiseeis und einer speziellen, aromatisierten Füllung.

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Diese Grundmassen verwendete man beispielsweise für die Herstellung von Eisbomben oder Parfait in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

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Auch das Aussehen der Maschine, die Ähnlichkeit mit der typisch halbkugeligen Form einer Eisbombe gehabt haben soll, wird als Namensursprung angeführt.

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Eisbomben, -torten und -ziegel werden kurz vor dem Servieren aus der Form gestürzt und dekoriert.

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Dazu zählen Eistorten, Eisbomben und verschiedene Eisdesserts.

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Eisbomben haben eine typische, halbkugelige Form und sind oft – ähnlich wie Torten – aufwendig dekoriert.

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Eisbomben sind auch als Handelsware erhältlich, bestehen dann allerdings nur aus Schichten verschiedener, industriell hergestellter Eissorten.

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Im Unterschied zu den halbkugelförmigen Eisbomben, haben die Eistorten eine flachere Form.

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Weiterhin können Süßspeisen in gekühltem (z. B. Charlotten), halbgefrorenem (z. B. Parfaits) oder gefrorenem Zustand (z. B. Eisbomben) angeboten werden.

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