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koenzym BIOL, CHEM

Coenzym nt form

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Kochen kann das Coenzym jedoch zerstören.

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Im Blutplasma ist das Magnesium zu 40 % an Proteine gebunden; der normale Serumspiegel beträgt 0,8–1,1 mmol/l. Magnesium ist an circa 300 Enzymreaktionen als Enzymbestandteil oder Coenzym beteiligt.

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Hierbei hat das Enzym die Funktion eines Katalysators, der die Umsetzung des zu bestimmenden Substrats mit einem Coenzym beschleunigt.

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Es fungiert als Coenzym in verschiedenen Oxidoreduktasen, u. a. NADH-Dehydrogenase.

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Zahlreiche mitochondriale Enzyme beinhalten Flavinadenindinukleotid als kovalent gebundenes Coenzym.

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Das aktive Zentrum besteht aus dem zuvor genannten Substratbindungsbereich, dem katalytischen Zentrum, z. B. mit einer katalytischen Triade, und gelegentlich auch mit einem Coenzym.

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Das Coenzym hingegen ist häufig identisch.

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Als antioxidativ wirksames Coenzym ist Ubichinon-10 zu nennen.

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