Prevodi za „abbeeren“ u rečniku nemački » italijanski

abbeeren <sep -ge-> [ˈapbeːrən] VB trans +haben

abbeeren Trauben

a. diraspare

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nemački

Traditionellerweise werden die Trauben entrappt (abgebeert, Abbeeren), das heißt, die Beeren werden maschinell oder per Hand von ihrem Stielgerüst getrennt.

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Das Lesegut wird abgebeert und leicht gemahlen, da das Auslaugen des Stielgerüsts sonst zu unerwünschten Fehltönen führen würde.

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So vergärt man ganz, entweder mit oder ohne Stiele, also abgebeert oder nicht.

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Die Trauben werden von Hand geerntet und zum Teil abgebeert und, nach einigen Stunden Mazeration, schonend gepresst.

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