Prevodi za „Ziegenkäse“ u rečniku nemački » italijanski

Ziegenkäse N m

Ziegenkäse

formaggio m di capra

Jednojezični primeri (nisu ih verifikovali PONS urednici)

nemački

Als landwirtschaftliches Nutztier werden in mehreren Gebieten Ziegen gehalten, aus deren Milch Ziegenkäse in diversen Variationen traditionell hergestellt wird.

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Aus der Ziegenmilch stellen sie traditionelle Lebensmittel her, darunter einen besonderen Ziegenkäse.

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Meist wird Ziegenmilch in Form von Ziegenkäse konsumiert.

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Die Ausgangsprodukte wurden in Tonkrügen geröstet, in Handmühlen gemahlen und mit Ziegenmilch, Ziegenkäse oder Fett vermischt gegessen.

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Es gibt eine große Ziegenherde und der aus der Ziegenmilch gefertigte Ziegenkäse wird ebenfalls vermarktet.

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Die beiden Töchter des Ehepaares betrieben dort eine ökologische Landwirtschaft mit Hofladen, Holzofenbäckerei, Ziegenzucht mit Ziegenkäse-Zubereitung.

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Im 15. Jahrhundert wurde mit den kleinen Ziegenkäse "Pucks" als Steuern angegeben.

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Für den Teig der cilentanischen Pizza wird eine Mischung aus Hartweizen- und Weichweizengrieß und für die Auflage Ziegenkäse statt Büffelmozzarella verwendet.

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Durch diese wird der pH-Wert in Ziegenkäse im Frühjahr auf 5,3 und im Sommer auf 5,2 gesenkt.

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Eine regionale Spezialität ist ein trockener Ziegenkäse.

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