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Tamarinde <Tamarinde, -n> N f

Tamarinde

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Zu ihren Nahrungspflanzen gehören Tamarinden, Rosenäpfel, Mangos, Palmfrüchte und Feigen.
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Es wird aus Zweigen, Rinde und großen Blättern in drei bis zehn Metern über dem Boden in Akazien und Tamarinden errichtet und mit Blattstielen gepolstert.
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Die sehr saure Sarcotesta wird manchmal als Tamarinden-Ersatz zum Kochen verwendet.
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Im Distrikt finden sich unter anderen Vorkommen von Palmengewächsen und Tamarinden.
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Bereits um 1840 befanden sich hier Felder sowie Plantagen für Bananen, Kokosnüsse und Tamarinden.
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Daneben werden viele Speisen auch mit Curryblättern und Tamarinde gewürzt, wie beispielsweise das pikante Rasam.
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Die natürliche Vegetation besteht aus Buschland, darin gedeihen Akazien, Doumpalmen und vereinzelt Tamarinden.
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Die Tamarinden-Hülsen können roh gegessen oder als Würzmittel für verschiedenste Speisen verwendet werden, wie Saucen.
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Anschließend wird die Tamarinde hinzugegeben sowie die Gewürze, die zuvor geröstet und gemahlen wurden.
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In den ebenen Gebiet gab es damals zahlreiche Tamarinden und von der Bevölkerung wurde Hirse und Erdnüsse angebaut.
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