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Suppeneinlage <Suppeneinlage, -n> N f

Suppeneinlage

pastina f da brodo

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nemački

Als Suppeneinlage wird das mitgekochte Suppengemüse verwendet.

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Er wurde schon damals als Suppeneinlage verwendet.

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Kaspressknödel sind eine westösterreichische Spezialität von flach gepressten Knödeln aus Knödelbrot und Käse, die als Suppeneinlage oder in Butterschmalz ausgebacken als Hauptgericht mit Sauerkraut serviert werden.

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Daneben werden Eierstich oder Wurst in verschiedenen Formen als Suppeneinlage verwendet.

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Salzige Klöße können als Suppeneinlage verwendet oder im Ofen mit Käse überbacken werden.

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Als Suppeneinlagen bezeichnet man Bestandteile von Suppen und Eintöpfen, die nach dem Garprozess als Ergänzung und Aufwertung des Geschmacks und Nährwerts zugefügt werden.

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Fadennudeln sind kürzer und dünner und werden meist als Suppeneinlage verwendet.

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Sie können auch zum Gratinieren oder, zu Klößchen geformt, als Beilage oder Suppeneinlage verwendet werden.

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Grünkern wird in Form von Graupen, Grieß, Flocken oder Mehl als Suppeneinlage, für Bratlinge und Klöße genutzt.

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Die Knödel der ersten Grundform werden sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise oder Suppeneinlage verwendet, die zweite Grundform meist als Hauptspeise begleitet durch Sauerkraut, Krautsalat oder Kopfsalat.

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