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Schneidebrett <-[e]s, -er> N nt

Schneidebrett

tagliere m

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nemački

Schneidebretter sind meist aus Kunststoff oder Holz.

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Ein Schneidebrett ist eine Unterlage zum Schneiden von Lebensmitteln.

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Eine Sonderform des Schneidebrettes ist das Jausenbrettl, das zwar ein konventionelles Schneidbrett ist, aber primär als Essgeschirr für die Jause und nur sekundär der Speisenzubereitung dient.

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Die verschiedenen Klingen ermöglichen unterschiedliche Bewegungen gegenüber dem Schneidebrett.

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In der Gastronomie sind Schneidebretter farblich gekennzeichnet, damit unterschiedliche Lebensmittelgruppen (etwa Obst und Fleisch) nicht auf demselben Brett geschnitten werden.

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