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Rispenhirse <Rispenhirse> N f BOT

Rispenhirse

miglio m

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nemački

Als Rohstoff dient Weizenmehl, in alter Zeit war es eher ein Mischmehl aus Kolben- und Rispenhirse, andernorts Buchweizen.

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Die Farbe der Deckspelze der Rispenhirse kann von weißlich-gelb, rotorange, rot bis braun und schwarz differieren.

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Ein traditionelles, allerdings aussterbendes Gewerbe ist die Besenherstellung aus Rispenhirse (?

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Auf den Äckern scheint die Saubohne neben der Gerste die Hauptfrucht gewesen zu sein; daneben konnte der Anbau von Flachs und der Verzehr von Rispenhirse und Roggen und nachgewiesen werden.

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