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Quargel <-s, Quargel> N m/nt österr

Quargel

caciotta f di latte acido

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nemački

Von hier stammt der berühmte Olmützer Quargel, ein Sauermilchkäse mit strengem Geruch.

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Nicht einmal mit einer Spezialität aus Bedas tschechischer Heimat, dem als Olmützer Quargel bekannten Sauermilchkäse, vermag er sie zu gewinnen.

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Quargel wird aus Kuhmilch hergestellt und reift in 24 bis 26 Stunden.

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