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Prädikatswein N m

Prädikatswein

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nemački
Die Bezeichnung Kabinett bei deutschen Prädikatsweinen leitet sich von hier ab.
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Die Prädikatsweine werden mit der Hand gelesen, wodurch nur reifes Lesegut gekeltert wird.
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Weine, die eine der geforderten Mindestvoraussetzungen nicht erfüllen, dürfen – sofern deren Auflagen erfüllt sind – als Prädikatswein vermarktet werden.
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Zur Erzeugung von Prädikatsweinen ist der spätere Lesezeitpunkt nachteilig.
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Die Qualität reicht von Tafelweinen bis zu Prädikatsweinen.
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Auf über 330 ha Rebfläche erzeugen mehrere Betriebe Qualitäts- und Prädikatsweine.
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Insgesamt sechs der 13 deutschen Weinbaugebiete für Qualitäts- und Prädikatswein liegen innerhalb der Landesgrenzen.
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80,9 % davon waren Qualitätsweine, 11,8 % Prädikatsweine und 7,3 % Tafel- und Landweine.
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Alle nicht klassifierten italienischen Weine werden wie im übrigen Europa in Wein, Landwein, Qualitätswein und Prädikatswein aufgeteilt (siehe Internationaler Vergleich der Begriffe).
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Der Prädikatswein (früher Qualitätswein mit Prädikat) stellt eine gehobene Kategorie der Qualitätsweine dar.
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