Prevodi za „Magerquark“ u rečniku nemački » italijanski

Magerquark N m

Magerquark

quark m magro

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nemački

Die Haltbarkeit schwankt je nach Sorte: Magerquark ca. drei Wochen und Doppelrahmfrischkäse ca. drei Monate.

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Sie wird aus Leinöl und Magerquark in Verbindung mit Honig zubereitet.

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Magerquark hat nur einen geringen Gehalt an tierischen Fetten (in der Regel unter 0,5 %) und enthält hochwertiges Eiweiß (mehr als 10 g pro 100 g).

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Es handelt sich um einen Käse aus Magerquark, der mit einem Quirl zerkleinert und dem Natron und Salz zugesetzt werden.

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Der so gewonnene Magerquark wird nun mit Sahne in gewünschter Fettgehaltstufe angereichert, abschließend passiert um ein gleichmäßiges Gefüge zu erhalten.

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Rezeptvariationen mit Zugabe von Haferflocken, Zwiebeln, Speckwürfeln, Magerquark, Buttermilch, Knoblauch, Majoran, Petersilie, Räucherlachs oder anderem sind bekannt.

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Er ist als Pulvermischung zum Anrühren mit Wasser erhältlich oder kann durch ausgiebiges Vermengen von Magerquark mit gelöschtem Kalk (Verhältnis ca. 4–5:1) hergestellt werden.

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Von vielen Sportlern der Kraftdisziplinen sowie Bodybuildern wird Magerquark daher ohne Zusätze verzehrt.

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