Prevodi za „Knödel“ u rečniku nemački » italijanski

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Knödel

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Knödel

knödel m

Knödel N

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Knödel m FOOD A SGer

canederlo m NItal

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nemački

Böhmische Knödel sind Mehlklöße, die länglich geformt sind und nach dem Garen in Scheiben geschnitten werden.

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Die mit Obst gefüllten Knödel werden in kleinen Portionen auch als Nachspeise serviert.

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Traditionell wird Gans mit Knödel, Rotkraut und Rosenkohl serviert.

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Beilage sind Böhmische Knödel und Sauerkraut oder frisch gekochtes Kraut mit Speckwürfeln und Kümmel.

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1967 wurden die Knödel in Handarbeit gefertigt, inzwischen übernimmt eine Maschine die Herstellung von 35.000 Knödeln in der Woche.

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Typische Beilagen sind Knödel in vielen Variationen, Weiß- und Rotkraut sowie Pilze.

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Sie bestehen hauptsächlich aus Leber, die zu Knödeln geformt wird.

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Eine Spezialität der österreichischen, tschechischen und slowenischen Küche sind Knödel, bei der die Knödelmasse mit weiteren Zutaten vermischt oder gefüllt wird: Fleischknödel, Grammelknödel.

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Oft werden auch Reste von gebratenem Fleisch und Knödeln bei der Zubereitung verwendet.

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Dies kann in Form von gefüllten Knödeln, als gefüllte Pfannkuchen oder auch als Auflauf geschehen.

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