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Germknödel N m österr

Germknödel

gnocco m dolce di pasta lievitata

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nemački

Er soll den Wankelmotor sogar einen „glühenden Germknödel“ genannt haben.

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Wegen ihrer Größe werden Germknödel meist als Hauptspeise serviert.

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Für die Zubereitung werden Hefe, Milch, Zucker, Mehl und Butter vermischt und im Dampfbad gegart, ähnlich einem Germknödel.

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Germknödel werden in gesalzenem Wasser gekocht oder über kochendem Wasser gedämpft.

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Germknödel werden immer warm serviert und sind besonders auf Skihütten im deutschsprachigen Raum beliebt.

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