Prevodi za „Gelee“ u rečniku nemački » italijanski

Gelee <-s, -s> [ʒeˈleː] N nt/m

Gelee

gelatina f

Gelée royale <Gelée royale, Gelée royale> [ʒəlerwaˈjal] N nt

Gelée royale

pappa f reale

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nemački

Beim langsamen Abkühlen der Lösung verbinden sich die Kollagenmoleküle zu langen, verknäulten Ketten, die große Mengen von Wassermolekülen an sich binden – das Gelee erstarrt.

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Im Aussehen und in der Konsistenz ähneln sie Konfitüre, manchmal auch einem Gelee.

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Die Früchte werden roh oder zur Herstellung von Sirup, Gelee, Marmelade, Wein und Essig verwendet.

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Die Früchte werden frisch verzehrt oder zu Marmelade, Gelee oder Getränken verarbeitet.

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Durch zu schnelles Abkühlen oder Bewegung kann der Prozess gestört werden und das Gelee bleibt mehr oder weniger flüssig.

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Sie können zu Kompott oder Gelee verarbeitet werden und eignen sich dabei zum Mischen mit anderen Früchten, da sie gut gelieren.

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Gedünstet werden sie als Zutat zu Fisch und anderen Speisen verwendet oder mit Zucker zu Gelee, Marmeladen, Sirup oder Fruchtsäften verarbeitet.

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Wann und von wem Gelee und Schlagsahne zuerst zur bayerischen Creme verbunden wurden, ist nicht genau bekannt.

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Nach dem Abkühlen wird das Gelee in Würfel geschnitten und mit Kokosmilch oder Zuckersirup zu einem angenehmen Getränk verarbeitet.

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Das Grundprinzip eines Gelees mit untergehobener Schlagsahne bildet den Ausgangspunkt für eine große Vielfalt an Varianten.

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