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Feingebäck <-[e]s> N nt

Feingebäck

pasticceria f finissima

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nemački

Wenn die Brote aus dem Ofen kamen, wurde die Restwärme des Ofens häufig noch zu anderen Zwecken benutzt, z. B. für Kuchen oder Feingebäck.

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Nicht zu verwechseln ist das Kipfel mit dem Kipferl, einem Feingebäck.

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Diejenigen, die in die Hauptstadt investiert hatten, führten dort kleine Unternehmen für Öl, Seifen, Tabak oder Feingebäck.

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Waffeln sind in ihrer einfachsten Form (Oblate) ein aus Mehl und Wasser bestehendes, flaches Feingebäck, das zwischen zwei heißen Eisen (Waffeleisen) gebacken wird.

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Das Feingebäck wird oft zum russischen Tee gereicht.

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Zu besonderen Anlässen wie Weihnachten, Silvester und Karneval wurde das Feingebäck von den Einheimischen gekauft.

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Bäcker und Konditoren bezeichnen diese Gebäcke als Feingebäck im Unterschied zum so genannten Kleingebäck aus Brotteig (Brötchen und Brezeln).

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Danach zählen auch Dauerbackwaren zum Feingebäck, wenn sie diese Voraussetzung erfüllen.

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Das Unternehmen stellt vor allem Feingebäck im Premium-Segment her.

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Zur optischen Gestaltung werden Käseplatten z. B. mit Obst, Käsegebäck, mit Käsesalat gefüllten Tomaten, Laugengebäck, Feingebäck aus Brandmasse mit Käse usw. vervollständigt.

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