Schnittlauch u rečniku PONS

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Auf diese Sauerrahmmischung kann, je nach Belieben, Schnittlauch, Zwiebeln, Schinkenstücke, Kümmel, u. a. gestreut werden (nicht zu verwechseln mit einem Flammkuchen).
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Die Blätter hingegen schmecken deutlich stärker als Zwiebeln oder Schnittlauch.
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Diese Mischung würzt man mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Petersilie nach Geschmack, mancher Orts wird auch noch Knoblauch und Schnittlauch hinzugegeben.
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Dipropyldisulfid kommt natürlich in Schnittlauch, Gemüselauch und in hoher Konzentration in Zwiebeln vor.
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Der Pilz überwintert an befallenen Pflanzenresten oder an Porreestangen, die über Winter im Beet stehen bleiben, bzw. an in der Nähe wachsendem Schnittlauch.
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Genutzt werden die Blätter, ähnlich wie Schnittlauch oder Bärlauch.
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Schnittlauch ist eine ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 5 bis 50 Zentimetern erreicht.
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Gelegentlich wird Schnittlauch auch als Zierpflanze in Gärten, beispielsweise in Steingärten, sowie zur Dachbegrünung verwendet.
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Häufig werden Eiernockerl mit Schnittlauch garniert und zusammen mit Grünem Salat serviert.
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Der Schnittlauch gedeiht am besten auf lockeren, nährstoffreichen und feuchten Böden.
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