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pap·ri·zie·ren [papriˈtsi:rən] VB trans FOOD

eine Speise paprizieren

to season a dish heavily with paprika

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eine Speise paprizieren

to season a dish heavily with paprika

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nemački

Zur Zubereitung werden zuerst feingewürfelte Zwiebeln in Öl oder Schweineschmalz glasig angebraten und mit Paprikapulver bestreut (papriziert), teilweise kann auch geräucherter Speck mitgebraten werden.

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Das Ganze wird mit Paprikapulver angestäubt (papriziert) und gegart.

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Zwiebelwürfel werden goldbraun mit Selchspeck angebraten, mit wenig Wasser gelöscht, papriziert und gewürzt, Fleischwürfel aus der Schweineschulter beigefügt und im eigenen Saft weich gedünstet, zuletzt Tomaten(-mark) beigefügt.

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