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Zimt·kas·sie N f

Zimtkassie

Saigon cinnamon

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nemački

Zimt der Zimtkassie enthält 1,5–4 % ätherisches Öl das zu 75–90 % aus Zimtaldehyd besteht.

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Die Zimtkassie wächst als immergrüner, mittelgroßer Baum und erreicht Wuchshöhen von etwa 12 m. Die Borke, die Zweige und die Laubblätter duften sehr stark.

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Sie sammelten vor allem Campher, Schildpatt und die Rinde der Zimtkassie, daneben handelten sie auch mit Bienenwachs, Rattan und Reis.

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Für die Zimtkassie bestehen bzw. bestanden auch die weiteren deutschsprachigen Trivialnamen: Kaneel und chinesischer oder englischer Zimt.

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