Prevodi za „Wetzstahl“ u rečniku nemački » engleski

Wetz·stahl N f

Wetzstahl

whetting [or sharpening] iron

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nemački

Dies ist die Art von Wetzstahl, die in den meisten Haushalten zu finden ist, da sie überall und schon für wenig Geld erhältlich sind.

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Solche Wetzstähle kommen überwiegend im professionellen Bereich (Fleischverarbeitung, Gastronomie usw.) und für hochwertige Messer zum Einsatz.

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Die spanenden Wetzstähle haben in der Regel sogenannte Züge in Form von feinen Längsriefen.

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Anders als bei europäischen Messern ist von der Verwendung eines Wetzstahles abzuraten.

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In der Regel lassen sich Stahlmesser mit einem Wetzstahl auf einfache Art nachschärfen.

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Am gebräuchlichsten im gewerblichen Bereich – wie bei Schlachthöfen, Schlachtereien und sonstigen fleischverarbeitenden Betrieben – sind Wetzstähle und manuelle Schärfgeräte.

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Die Verwendung dieser Wetzstähle wird auch schon bei mittelmäßig scharfen oder sogar stumpfen Messern ein Ergebnis zeigen, da relativ schnell Material abgetragen wird, so dass das Messer wieder scharf ist.

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Auch der Wetzstahl ist am Gürtel eingehängt und immer griffbereit.

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Wetzstähle werden teils auch allgemein als Wetzstäbe bezeichnet, sind aber nicht zu verwechseln mit Keramikwetzstäben.

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Mit einem Wetzstahl kann lediglich ein sich durch das Schneiden bildender Grat wieder aufgerichtet werden.

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