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Weinjahrgang N m FOOD

Weinjahrgang

vintage year

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nemački

Im engeren Sinne ist ein Weinjahrgang die Gesamtheit aller unter Angabe des entsprechenden Jahres vermarkteten Weine eines Landes, einer Region oder auch nur eines Weingutes.

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Gerade darin, dass Qualitätsweine keine standardisierbaren Massenprodukte und Weinjahrgänge nicht reproduzierbar sind, liegt jedoch ihr Reiz für den Kenner.

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Weine dieser Kategorie haben folgende Gebietscharakteristik aufzuweisen: keine Botrytisdominanz, ausgewogen und in der Dichte der Typizität des angegebenen Weinjahrgangs entsprechend.

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Die Römer erkannten bald den Einfluss des Weinbaugebiets und des Weinjahrgangs.

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Die Rebflächen am Vesuv waren zerstört und die Lagerware des Weinjahrgangs 78 unter den Lavaströmen begraben.

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Diese vollzieht dann am Abend die Taufe des neuen Weinjahrgangs.

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