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Schweins·ohr N nt

1. Schweinsohr ZOOL (Schweineohr):

Schweinsohr

pig's ear

2. Schweinsohr FOOD (Gebäck):

Schweinsohr

pastry [shaped like a pig's ear]

3. Schweinsohr (Pilz):

Schweinsohr

cantharellus clavatus

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nemački

Nach dem Backen werden die Schweinsohren häufig mit Puderzucker bestreut, mit weißem Zuckerguss oder zum Teil mit dunkler Kuvertüre überzogen.

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Schweinsohren, als Nahrungsmittel für den Menschen, sind die gegarten Ohren des Hausschweins.

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Es gibt spezielle Schweinsohren für Hunde.

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In der Vietnamesischen Küche werden Schweinsohren in dünne Scheiben geschnitten und mit geröstetem, feinem Reismehl vermengt.

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Auf dem Helm mit schwarz-silbernen Decken ein hermelingestulpter, schwarzer Hut mit zwei auswärts-gekehrten silbernen Schweinsohren.

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Werden Schweinsohren gekocht ist ihre äußere Struktur gelatineartig, an Tofu erinnernd, während das innere Knorpelgewebe knusprig ist.

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Schweinsohren können warm oder kalt genossen werden.

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