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gefüllter Schweinsfuß N m FOOD

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Früher wurden auch der Schweinsfuß-Nasenbeutler und die Kaninchennasenbeutler in diese Gruppe gezählt, die allerdings dadurch paraphyletisch war.
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Zu den ausgestorbenen Tierarten zählen beispielsweise der Paradiessittich, der Schweinsfuß-Nasenbeutler und eine Art der Rattenkängurus.
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Aus seinem Kittel hängt ein Schweinsfuß, Wahrzeichen niederer Triebe.
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Das letzte Exemplar eines Schweinsfuß-Nasenbeutlers, dessen Präparat heute Teil einer Museumssammlung ist, wurde 1901 gefunden.
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Schweinsfuß-Nasenbeutler bewohnten neben wüstenartigen Gebieten auch Grasland und buschbewachsene Gebiete.
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Ebenfalls nach dieser Quelle stärkt das in den Schweinsfüßen enthaltene Methionin die Leber und unterstützt sie bei der Entgiftung von Alkohol und anderen Giftstoffen.
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Dieses Brät wird anschließend in den entbeinten Schweinsfuß mit Fuß und Klauen gefüllt und in einem speziellen Ofen leicht gegart und getrocknet, was ihn auch konserviert.
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Die Blutwurst wird traditionell als Beilage zu einem Eintopf auf Basis von Schweinsfuß gereicht.
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Vor allem die Füße unterschieden die Schweinsfuß-Nasenbeutler von den übrigen Nasenbeutlern.
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